A melegedő hőmérséklet és a növekvő napos órák száma végett elkezdett beérni az eper.🍓
Megtörtént az első betakarítás, a képek magukért beszélnek. A teljesen vegyszermentes termesztés és az alábbi teendők eredménye a szép termés.
Hogy mi a titkom? Nincs titok, íme:
- Ősszel, november vége felé teljesen levágom a növényt virágostul levelestül. Ez segít a növénynek kipihenni a nyári fáradalmakat, mert nálunk még novemberben is virágoznának….
- Fokhagymát csempésztem az epres parcellába próbaképp. Több helyen olvastam szakirodalomban, hogy a fokhagyma és az eper jó barátok. Gondoltam most kipróbáljuk.
- Madárháló. Előző évben tettük fel először, mert a madárbarát kert látogatói előszeretettel csemegéztek a termésből. Naív voltam, azt hittem idén nem lesz rá szükség. De mégis, kellett a madárháló, mert már a félig érett duci darabokba is bele – bele csipkedtek.
- + Folytonos karbantartás. Nem engedem, hogy indákat növesszenek a növények, illetve olykor a nagyobb, régi leveleket is levágom róla. Ezáltal a termésbe fogja befektetni az energiákat, nem a terjeszkedésbe.
A szép termés nem az agyon termesztett hibrid fajtának köszönhető, mert nálam vegyes növények vannak. Anno egy nagyon kedves kolléganőmtől kaptam eper töveket, melyeket aztán kiegészítettem az egyik áruházláncnál kapható eper magok elvetésével. Eredményül kaptam egy aktívan, folyton termő állományt.
Eperleves recept (https://www.nosalty.hu/recept/hideg-eperleves-b-ors-konyhajabol)
50dkg eper, 5 dl tej, 2dl tejföl, 1 ek méz
Az epreket megmossuk, felszeleteljük. A felszeletelt eper felét félretesszük.
A másik feléhez hozzáadjuk a tejet, és összeturmixoljuk.
Hozzákeverjük a tejfölt, ízlés szerint cukrot vagy mézet adunk hozzá, és beletesszük az eperdarabokat.
2-3 órára hűtőbe tesszük.
Kertre fel!